Имбирное печенье с цукатами
О рецепте
«Ароматное, вкусное печенье с разноцветными кусочками цукатов можно испечь для Рождественского стола. Печенье со специями: корицей, кардамоном, имбирем и медом получается мягким и рассыпчатым одновременно. И таким же оно остается и на следующий день.»
Приготовление
- из 13
Соберите продукты для приготовления имбирного печенья с цукатами. Специи можно взять как в рецептуре, а можно добавить молотую гвоздику, черный перец или взять готовую смесь для выпечки шарлотки.
- из 13
Положите в кастрюлю или сотейник сливочное масло, всыпьте сахар и добавьте мед.
- из 13
Поставьте сотейник на тихий огонь и растопите масло с медом и сахаром.
- из 13
Всыпьте в слегка остывшую смесь соду и перемешайте.
- Реклама
- из 13
Добавьте специи и перемешайте.
- из 13
Просейте в сотейник муку. Перемешайте ложкой.
- из 13
Положите в тесто цукаты. Если они крупные, разрежьте их на более мелкие кусочки.
- из 13
Замесите тесто руками. Соберите тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут.
- Реклама
- из 13
Тесто после холодильника разделите на равные кусочки размером с грецкий орех. Скатайте из них колобки, слегка сплющьте и положите на противень, застеленный пекарской бумагой.
- из 13
Противень поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 20-25 минут. Испеченное печенье переложите на решетку и полностью охладите.
- из 13
Очень нежное, ароматное имбирное печенье с цукатами готово.
- из 13
Рассыпчатое, в меру сладкое печенье вкусно с молоком или чаем.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
