Фрикадельки из телятины
О рецепте
«Фрикадельки - очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подходят для детского стола. Дети любят мясные шарики и с удовольствием их уплетают. Для гарнира можно сделать макароны или картофельное пюре.»
Приготовление
- из 11
Чтобы приготовить фрикадельки из телятины, соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо телятины нарежьте на кусочки, чтобы было удобнее пропустить через мясорубку.
- из 11
Мясо прокрутите через мясорубку вместе с 1 луковицей.
- из 11
Добавьте соль и специи. Все ингредиенты смешайте между собой. Мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Благодаря этому фрикадельки не будут разваливаться при приготовлении.
- из 11
На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Сформируйте небольшие мясные шарики и обжарьте их со всех сторон.
- Реклама
- из 11
На другой сковороде обжарьте 1-2 минуты нарезанный лук (вторая луковица). Затем присыпьте немного мукой.
- из 11
Добавьте в сковороду сметану и томатную пасту.
- из 11
Влейте горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи. Доведите до кипения, смешивая всё в однородную подливу.
- из 11
Залейте подливой обжаренные фрикадельки из телятины и тушите под крышкой на небольшом огне 10-12 минут.
- Реклама
- из 11
Готовые фрикадельки снимите с огня и можно сразу подавать к столу.
- из 11
Приятного аппетита!
- из 11
