Миндальная халва
О рецепте
«Миндальная халва по этому рецепту получается очень вкусной. Структура халвы достаточно мягкая, сама халва сладкая с ярким миндальным вкусом. Для усиления вкуса можно добавить ванилин на кончике ножа в процессе приготовления.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для миндальной халвы соберите по списку.
-
В удобную миску выложите все орехи и залейте кипятком на 15 минут.
-
Затем очистите орехи от шкурки.
-
Все очищенные орехи выложите в форму и отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. После чего охладите их.
-
В кастрюлю залейте воду, добавьте сахар, поставьте на небольшой огонь.
-
С момента закипания варите сироп 5-7 минут.
-
Миндаль выложите в чашу блендера.
-
Включите устройство на 2-3 минуты.
-
В сковороде на небольшом огне растопите сливочное масло и выложите муку, обжаривайте, помешивая, все 2-3 минуты.
-
Затем добавьте измельченный миндаль, перемешайте все, залейте сахарный сироп. Помешивая постоянно лопаткой, томите на небольшом огне ореховую массу в течение примерно 10 минут.
-
Затем эту ореховую массу выложите в силиконовую форму (или другую для вас удобную форму), отправьте в холодильник на ночь застывать.
-
Затем извлеките из формы миндальную халву и подавайте к столу. Приятного аппетита!
