Замороженные блины в аэрогриле
О рецепте
«Если у вас есть в наличии аэрогриль, то вы за 15 минут можете приготовить в нем замороженные блины с любой начинкой. Главное - не выставлять высокую температуру, чтобы сами блины сверху не подгорели, а начинка не осталась замороженной. Они отлично готовятся при 140 градусах и идеально пропекаются. В свободное время приготовьте блины с начинкой и заморозьте их в морозильной камере - у вас всегда под рукой будет нужный полуфабрикат. Я показываю, как создать сладкие блины с творогом, но таким же образом вы можете приготовить соленые блины с любой начинкой.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления замороженных блинов в аэрогриле - перед вами!
-
Взбейте в глубокой емкости кефир любой жирности с куриными яйцами, сахаром и солью. Влейте растительное масло и кипяток, быстро перемешайте, чтобы яичная масса не успела свернуться. После чего всыпьте пшеничную муку и взбейте венчиком.
-
Раскалите сковороду и смажьте в первый раз растительным маслом. Так как тесто заваривается кипятком, то оставлять его в покое на 15 минут для активации клейковины не нужно. Влейте половину половника на горячую сковороду и округлите. Испеките блин по 1-2 минуте с каждой стороны, до румяности. Выложите блины на тарелку.
-
Пока блины выпекаются, в другой емкости перетрите творог любой жирности с сахаром и щепоткой соли. Можно добавить немного сметаны или сгущенки, кокосовую стружку и т.д.
-
На каждый блин выложите 1-2 ст.л. начинки и заверните края, а потом скрутите его рулетиком.
-
Таким образом начините все блины. Выложите их на доску или тарелку и отправьте в морозильную камеру минимум на 2-3 часа. Спустя указанное время их можно переместить в целлофановый пакет и дальше хранить в морозилке.
-
Замороженные блины аккуратно разместите на поддоне аэрогриля, чтобы они не наслаивались друг на друга. Слой должен быть одинарным, чтобы полуфабрикаты приготовились равномерно.
-
Активируйте на табло температуру в 140 градусов и выставьте таймер на 15-20 минут. В середине приготовления обязательно проверьте блины, при необходимости переверните их на другую сторону.
-
Замороженные блины в аэрогриле полностью готовы! Выложите их на тарелку и подайте к столу горячими со сметаной.
