Ризотто с морским коктейлем
О рецепте
«Изысканное блюдо итальянской кухни, которое порадует всех любителей морепродуктов.»
Приготовление
- из 12
Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления ризотто с морским коктейлем.
- из 12
Мелко нарежьте репчатый лук.
- из 12
На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на среднем огне лук в течение 5 минут, до прозрачности. Измельчите чеснок, добавьте к луку и обжарьте еще 1 минуту, чтобы он отдал свой аромат.
- из 12
К луку и чесноку добавьте рис, обжарьте его, помешивая, около 2 минут, пока зерна не станут полупрозрачными.
- Реклама
- из 12
Влейте белое вино и готовьте, постоянно помешивая, пока оно полностью не впитается в рис.
- из 12
Начинайте добавлять горячую воду небольшими порциями, каждый раз дожидаясь, когда жидкость полностью впитается, перед добавлением следующей порции. Это займет 20-25 минут.
- из 12
Когда рис почти готов (альденте), добавьте размороженный морской коктейль, соль, черный молотый перец и продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока морепродукты не будут готовы.
- из 12
Сыр натрите на средней терке.
- Реклама
- из 12
Добавьте сливочное масло и натертый сыр, перемешайте и уберите с огня.
- из 12
Ризотто с морским коктейлем готово. Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
