Ризотто с морским коктейлем

Приготовление

1. 1

   Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления ризотто с морским коктейлем.

   
2. 2

   Мелко нарежьте репчатый лук.

   
3. 3

   На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на среднем огне лук в течение 5 минут, до прозрачности. Измельчите чеснок, добавьте к луку и обжарьте еще 1 минуту, чтобы он отдал свой аромат.

   
4. 4

   К луку и чесноку добавьте рис, обжарьте его, помешивая, около 2 минут, пока зерна не станут полупрозрачными.

   
5. 5

   Влейте белое вино и готовьте, постоянно помешивая, пока оно полностью не впитается в рис.

   
6. 6

   Начинайте добавлять горячую воду небольшими порциями, каждый раз дожидаясь, когда жидкость полностью впитается, перед добавлением следующей порции. Это займет 20-25 минут.

   
7. 7

   Когда рис почти готов (альденте), добавьте размороженный морской коктейль, соль, черный молотый перец и продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока морепродукты не будут готовы.

   
8. 8

   Сыр натрите на средней терке.

   
9. 9

   Добавьте сливочное масло и натертый сыр, перемешайте и уберите с огня.

   
10. 10

    Ризотто с морским коктейлем готово. Приятного аппетита!

    
11. 11

    
12. 12