Паста с телятиной

Приготовление

1. 1

   Чтобы приготовить пасту с телятиной, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пасту можно взять любую. У меня фарфалле.

   
2. 2

   Мясо нарежьте небольшими кусочками.

   
3. 3

   Параллельно поставьте вариться пасту. Опустите её в кипящую подсоленную воду и варите 10-12 минут, до мягкости (по времени варки ориентируйтесь по инструкции на упаковке).

   
4. 4

   Мясо обжарьте 5-7 минут с добавлением растительного масла. Затем добавьте в сковороду мелко нарезанный лук. Перемешайте, обжарьте мясо с луком еще 1-2 минуты. От лука появится характерный аромат.

   
5. 5

   Обжаренное мясо присыпьте мукой и добавьте в сковороду томатную пасту. Перемешайте.

   
6. 6

   Затем влейте горячую воду и доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 20-40 минут. Ориентируйтесь по мягкости мяса.

   
7. 7

   Готовую пасту откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой.

   
8. 8

   Можно пасту немного обжарить, чтобы она не слипалась между собой.

   
9. 9

   В это время уже готово мясо. Можно сразу смешать пасту с мясом, а можно выложить на тарелку пасту, а сверху - мясо с подливой.

   
10. 10

    Пасту с телятиной подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

    
11. 11