Свиная шея с помидорами и сыром
О рецепте
«Вкусное и симпатичное блюдо, которое можно подать к столу в будни и праздники. Свиная шея - лучшая часть туши, и готовится, как правило, быстро. Мясо получается нежным и сочным.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления свиной шеи с помидорами и сыром.
-
Свиную шею помойте и нарежьте стейками толщиной 1,5-2 сантиметра. Немного отбейте с обеих сторон.
-
Приготовьте маринад. В миску налейте соевый соус, насыпьте соль, перец черный молотый и сушеный чеснок. Перемешайте эти ингредиенты и выложите в него мясо. Поставьте в холод минимум на час.
-
А тем временем репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте лук до прозрачности.
-
Маринованную свиную шею выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
-
Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
-
Затем каждый стейк смажьте любым светлым соусом по вкусу. У меня был сырный соус. На соусе разложите жареный лук.
-
Помидоры нарежьте пластинками и разложите на луке.
-
Посыпьте свиную шею тертым сыром.
-
Готовьте свиную шею на самом минимальном нагреве 15-20 минут. За это время мясо выделит много сока, в котором свинина в процессе тушения станет мягкой.
-
Сочная, ароматная и вкусная свиная шея с помидорами и сыром готова.
-
