Куриные рулетики в кляре
О рецепте
«Мясные блюда, приготовленные в кляре, получаются сочными и нежными. И куриные рулетики не исключение. Начинка здесь может быть любой на ваш вкус. У меня брокколи и сливочный сыр. Блюдо простое в приготовлении и вполне подойдет на праздничный стол.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления куриных рулетиков в кляре.
-
Куриную грудку помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте пластинами. Отбейте молоточком с обеих сторон.
-
Посолите и поперчите по вкусу.
-
Смажьте сливочным сыром.
-
Брокколи выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Затем обдайте холодной водой.
-
Мелко нарежьте брокколи и выложите на пласт куриной грудки.
-
Сверните рулетиком.
-
Приготовьте кляр. В миску разбейте яйцо и немного взбейте. Налейте воду, добавьте щепотку соли и насыпьте муку. Замесите тесто по консистенции как на оладьи.
-
Обмакните рулетик в кляр со всех сторон.
-
Затем выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до румяной корочки на огне чуть ниже среднего.
-
Куриные рулетики в кляре готовы. Подавайте с соленьями, свежими овощами, любым гарниром.
-
