Печенье с отрубями

Приготовление

1. 1

   Соберите продукты для приготовления печенья с отрубями.

   
2. 2

   В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар и щепотку соли.

   
3. 3

   Венчиком взболтайте яйцо с сахаром.

   
4. 4

   Влейте растительное масло и 5-6 ст.л. молока.

   
5. 5

   Если используете экструдированные отруби, то предварительно измельчите их до состояния мелкой крошки. Можно использовать для этого измельчитель с насадкой металлический нож, мясорубку. Всыпьте измельченные отруби в миску. Перемешайте.

   
6. 6

   Всыпьте муку с разрыхлителем.

   
7. 7

   Еще раз перемешайте. Понемногу, по 1 ст.л. добавляйте молоко и перемешивайте. Должна получиться густая, липкая масса. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть таким, чтобы из него можно было скатать колобки.

   
8. 8

   Противень застелите пекарской бумагой. Смачивая руки в воде, скатайте из теста небольшие колобки. Положите их на противень.

   
9. 9

   Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Печенье немного увеличится в объеме.

   
10. 10

    Испеченное печенье снимите с противня и охладите.

    
11. 11

    Приятного аппетита!

    
12. 12

    
13. 13

    Печенье с отрубями получилось очень мягким, воздушным и легким. Мне понравилось.