Сулугуни в кляре
О рецепте
«Сыр можно пожарить разными способами: в муке, в панировке или в кляре. От сорта сыра зависит и вкус готового блюда. Хочу предложить вам приготовить нежный мягкий сыр в сметанном кляре. Можно готовить такой сыр на завтрак или в качестве закуски. Вкусно даже в остывшем виде.»
Приготовление
-
Сыр сулугуни в кляре готовим из представленного набора продуктов. Я взяла немного кориандра и острого перца, вы можете использовать любые другие специи или обойтись без них.
-
В яйцо добавить сметану, соль, перец и специи (буквально по щепотке).
-
Тщательно перемешать.
-
Добавить муку.
-
Перемешать до однородного теста, консистенция - как на оладьи.
-
Нарезать сыр.
-
Обмакнуть сыр сулугуни в кляр и выложить на разогретую сковороду с маслом. Жарить до румяного состояния, огонь средний.
-
Перевернуть сыр и поджарить с другой стороны.
-
Сулугуни в кляре готов.
-
Приятного аппетита.
-
