Как приготовить куриную грудку в тарелке на пару?
О рецепте
«Если у вас нет дома пароварки, мантоварки, мультиварки, то этот рецепт приготовления куриной грудки на пару однозначно вам пригодится. За свой многолетний опыт в кулинарии вкуснее грудку я не пробовала. А готовится она совершенно просто.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и давайте разбираться, как приготовить куриную грудку в тарелке на пару.
-
Наберите в кастрюлю воду и поставьте ее на плиту. Доведите до кипения. Пока закипает вода, подготовьте куриную грудку. Промойте куриную грудку под холодной водой, удалите пленку и обсушите на бумажном полотенце.
-
Грудку переложите в глубокую тарелку. Тарелку выбирайте по диаметру кастрюли, чтобы она устойчиво стояла. Слегка посолите и поперчите куриную грудку с двух сторон. Сбрызните оливковым маслом.
-
Помидоры черри промойте и обсушите. Разрежьте пополам и выложите сверху на грудку.
-
Как только закипит вода, установите тарелку на кастрюлю.
-
Обязательно закройте ее крышкой. Готовьте грудку на умеренном огне примерно 40-45 минут.
-
Время приготовления будет зависеть от толщины грудки. У меня кусочек был достаточно большим, и в моем случае 45 минут было вполне достаточно. Время приготовления может быть уменьшено или увеличено, поэтому ориентируемся по готовности мяса. Готовность куриной грудки можно проверить острием ножа. Лезвие должно легко входить и сок при прокалывании должен быть светлым. Чем же хорош этот способ приготовления? Как видите, куриная грудка в тарелке готовится на пару в собственном соку. Благодаря этому грудка получается не просто мягкой, но еще и сочной.
-
Дайте немного остыть куриной грудке, разрежьте ее на порционные кусочки. Ложкой соберите сок из тарелки, полейте им грудку, и блюдо можно подавать к столу.
-
Она идеальна и в качестве основного блюда с любым зеленым салатом, и в качестве холодной закуски.
-
