Грибы эноки с яйцами
О рецепте
«Сегодня предлагаю приготовить быстрый, питательный, вкусный завтрак с грибами эноки в азиатском стиле😉. Можно сопроводить его отварным рисом или лапшой на ваш выбор👍.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления грибов эноки с яйцами.
-
У грибов удалите и выбросьте корни, грибы промойте, обсушите.
-
Разрежьте на 3-4 части.
-
Чеснок, чили, имбирь измельчите, лук нарежьте недлинной тонкой соломкой.
-
Соевый, устричный соусы смешайте с сахаром и водой.
-
В миске взболтайте яйца.
-
Выложите к ним грибы, перемешайте.
-
В сковороду с разогретым маслом выкладываем чили, имбирь, чеснок. Обжарим 20-30 секунд, часто помешивая.
-
Добавим лук, обжарим еще пару минут, пока лук не станет мягче.
-
Выкладываем яично-грибную смесь, обжариваем, часто помешивая, еще пару минут.
-
Влейте подготовленный соус, перемешайте, прогрейте минуту-другую, и все готово!
-
Подавайте грибы эноки с яйцами с отварным белым рисом или любимой лапшой, например). По желанию можно добавить свежей зелени, семян кунжута - будет только вкуснее). Приятного аппетита 🤗🤗!
