Грибы эноки в кисло-сладком соусе
О рецепте
«Очень простой и быстрый рецепт грибов в кисло-сладком соусе😋. Обязательно подайте к такому блюду простой отварной рис, он напитается соусом, будет невероятно сочным, вкусным и к тому же сделает блюдо питательнее).»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления грибов эноки в кисло-сладком соусе. Овощи можно и не класть, но с ними однозначно будет сочнее, ярче и вкуснее, у меня перец и морковь, можно добавить лук, сельдерей или кабачок, например.
-
Для соуса тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
У грибов отрежьте корни, их выбрасываем. Грибы промойте, обсушите.
-
Чили, имбирь, чеснок измельчите, морковь и перец нарежьте соломкой.
-
В сковороду с разогретым маслом выложите неразлучную троицу - чили, чеснок, имбирь, обжарьте 20-30 секунд, часто помешивая.
-
Добавляем морковь, перец, обжариваем до мягкости, сильно зажаривать не надо.
-
Теперь в сковороду вливаем подготовленный соус. Крахмал осел на дно, поэтому перед тем, как влить, обязательно (!!!) перемешайте соус. Нагреваясь, соус сразу же начинает густеть.
-
Сразу же выкладываем грибы. Они приготовятся очень быстро.
-
Перемешайте их аккуратно, чтобы они все были погружены в соус. Эноки почти сразу становятся мягкими. Если вам покажется, что соус слишком густой, добавьте немного воды.
-
И это все! Эноки в кисло-сладком соусе готовы к подаче на стол!😊.
-
Приятного аппетита!
