Свиные медальоны в беконе с грибным соусом
О рецепте
«У мясной вырезки очень мягкий и нежный вкус. Такое мясо готовится очень быстро и по вкусу отлично сочетается с грибами и беконом. Отличное повседневное блюдо!»
Приготовление
-
Чтобы приготовить свиные медальоны в беконе с грибным соусом, соберите необходимые ингредиенты по списку.
-
Для грибного соуса очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его 1-2 минуты.
-
Следом добавьте нарезанные шампиньоны. Обжарьте грибы с луком 5-7 минут. За время жарки они уменьшатся в размере.
-
Обжаренные грибы немного присыпьте мукой и залейте сливками. По вкусу добавьте соль и специи. Можно подлить немного воды. Доведите все до кипения и прогрейте все вместе несколько минут.
-
Свиную вырезку нарежьте толщиной 3-5 см.
-
Каждый кусочек мяса оберните беконом. Бекон можно закрепить зубочисткой.
-
Медальоны в беконе обжарьте с двух сторон.
-
Они слегка подрумянятся.
-
Залейте все грибным соусом. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 15 минут.
-
Готовые медальоны в беконе с грибным соусом разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
-
