Блинный торт с кремом чиз и ягодами
О рецепте
«В начинку можно взять любые ягоды. Я буду готовить из клубники и малины. Можно дополнить их брусникой или вишней. Блины лучше всего делать тоненькие.»
Приготовление
-
Чтобы сделать блинный торт с кремом чиз и ягодами, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Ягоды можно взять свежие или замороженные. Свежие можно сразу добавлять в торт, мелко порезав, а из замороженных будем варить начинку.
-
Для блинного теста смешайте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Влейте растительное масло и молоко. Подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто.
-
Чтобы блинчики получились тонкими, тесто должно быть достаточно жидким.
-
Напеките тонких блинчиков. Сковороду немного смазывайте маслом.
-
Готовые блинчики складывайте друг на друга. Можно накрывать их крышкой, чтобы они не высыхали.
-
Для начинки соедините ягоды с сахаром и крахмалом. Доведите до кипения. Если из ягод мало сока, то можно подлить немного воды. Готовую начинку остудите.
-
Для крема соедините жирные сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. Взбейте в пышный крем.
-
Каждый блинчик промазывайте тонким слоем крема и ягодной начинкой.
-
Так соберите блинный торт. Уберите его в холодильник на 2-3 часа, чтобы он настоялся. Готовый блинный торт с кремом чиз и ягодами украсьте на свой вкус.
-
Можно посыпать торт тертым шоколадом и свежими ягодами. Приятного угощения!
-
