Жареный рис с ананасом
О рецепте
«Жареный рис - невероятно популярное блюдо в Азии. Готовится быстро и просто, получается вкусно и питательно. Большим плюсом является и то, что вы можете каждый день добавлять к такому рису разнообразные ингредиенты (овощи, мясо, морепродукты) и каждый день получать новое вкусное блюдо. Я сегодня решила приготовить сладко-солено-острый рис с ананасом, присоединяйтесь😉!)»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления жареного риса с ананасом. Неотъемлемым ингредиентом жареного риса является яйцо. Без чеснока, чили и имбиря тоже редко какое азиатское блюдо обходится, но остроту вы, конечно, регулируйте по своему вкусу). Рис используйте вчерашний, холодный, именно с таким рисом блюдо получится нужной текстуры. Со свежесваренным будет не то(.
-
Чили, имбирь, чеснок измельчите. Ананасы нарежьте небольшими кубиками.
-
Яйца взболтайте.
-
В сковороду с разогретым маслом выложите чеснок, имбирь, чили, обжарьте 20-30 секунд на сильном огне.
-
Добавьте ананасы, обжаривайте еще минуту, часто помешивая.
-
Освободите в сковороде немного места, вылейте туда яйца.
-
Продолжайте обжаривать на сильном огне, яйца перемешивайте, чтобы получилась яичница-болтунья. Когда яйцо схватится, перемешайте его с ананасом и овощами.
-
Теперь огонь убавьте на средний, можно даже чуть ниже. Выложите рис.
-
Влейте соусы, добавьте куриный порошок, всё тщательно перемешайте.
-
Попробуйте, при необходимости добавьте соли. И, собственно, всё. Жареный рис с ананасом готов!
-
При подаче добавьте по вкусу кинзы или зеленого лука, можно присыпать семенами кунжута. Приятного аппетита🤗!!
