Ньокки с курицей
О рецепте
«Сытное и вкусное блюдо из простых ингредиентов. Процесс приготовления быстрым не назовёшь, но если делать одновременно ньокки и курицу в соусе, то получится быстрее. Я взяла для приготовления бедро куриное, можно взять и грудку, но это мясо суше, учитывайте этот момент.»
Приготовление
- из 19
Ньокки с курицей готовим из таких ингредиентов.
- из 19
Курицу "снять" с косточки нарезать небольшими кусочками.
- из 19
Лук нарезать кубиком.
- из 19
Лук обжарить на масле до мягкости.
- Реклама
- из 19
Добавить к луку курицу.
- из 19
Жарить, помешивая, на среднем огне, пока курится не приготовится. Маленькие кусочки готовятся быстро.
Подсолить и поперчить курицу с луком, приправить специями.
- из 19
Добавить также сметану.
- из 19
Перемешать.
На этом этапе можно добавить воды, если хотите сделать в виде подлива.
Спустя минуту уже можно добавлять в сковороду отваренные ньокки.
- Реклама
- из 19
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
- из 19
Размять в пюре.
- из 19
Можно добавить в картофель немного паприки. Частями ввести муку.
- из 19
Добавляйте в картофель муку, пока не сформируется мягкий, не липнущий к рукам комок.
- Реклама
- из 19
Картофельное тесто скатать колбаской, нарезать на кусочки.
- из 19
Переложить ньокки в подсоленную кипящую воду (лучше варить в два захода).
- из 19
Когда ньокки всплывут, можно перекладывать их в курицу.
Если вы снимали курицу с огня, то надо ее немного прогреть.
- из 19
Аккуратно перемешать содержимое сковороды.
- Реклама
- из 19
Можно посыпать блюдо рубленой зеленью.
- из 19
Ньокки с курицей готовы.
- из 19
Приятного аппетита.
