Японский яблочный пирог
О рецепте
«Рецепт был найден на японском кулинарном сайте. Секрет этого вкусного пирога в том, что нужно закарамелизировать яблоки. В этом рецепте яблок будет больше теста.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления японского яблочного пирога соберем все необходимые ингредиенты по списку.
- из 12
Смешиваем муку и крахмал. Добавляем 100 грамм растительного масла и сироп топинамбура.
- из 12
Перемешиваем силиконовой лопаткой. Затем замешиваем руками.
- из 12
Очищаем яблоки от кожуры и убираем сердцевину. Нарезаем яблоки ломтиками.
- Реклама
- из 12
На растительном масле (15 г) обжариваем сахар.
- из 12
Как только сахар начнет таять, кладем яблоки. Добавляем немного воды и хорошенько перемешиваем. Тушим на медленном огне 10 минут.
- из 12
Застилаем форму пергаментной бумагой и перекладываем яблоки.
- из 12
Раскатываем тесто в том же диаметре, что и ваша формочка.
- Реклама
- из 12
Накрываем яблоки тестом и делаем дырочки вилкой. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
- из 12
Даем японскому яблочному пирогу остыть и перекладываем его на тарелку.
- из 12
- из 12
