Пирог со смородиновым вареньем
О рецепте
«Пирог с вареньем из черной смородины – прекрасное решение к сладкому столу. Можно использовать заготовку или сварить варенье из свежих ягод.»
Приготовление
- из 15
Пирог со смородиновым вареньем – это вкусно, сытно, ароматно и празднично. Приготовить такой десерт очень просто, и ингредиенты все доступные, а вот результат - на высоте.
Тесто предлагаю приготовить на основе майонеза. Его вкус - потрясающий! По своей структуре это что-то среднее между обычным дрожжевым и песочным тестом – оно мягкое, но не крошится, покладистое и в тот же момент нежное и воздушное. С ним приятно работать и его здорово кушать. Такой сочный и ароматный пирог с вареньем из смородины станет прекрасным дополнением к чаепитию.
- из 15
Подготовить необходимые ингредиенты.
- из 15
В глубокую миску выложить майонез, влить воду комнатной температуры, вбить куриные яйца, всыпать ванилин, сухие дрожжи и сахар.
- из 15
Тщательно размешать всю массу до однородности, она получится достаточно густой.
- Реклама
- из 15
Затем частями ввести просеянную муку и замесить тесто. Оно будет мягким, нежным, покладистым и не липнущим к рукам. Накрыть его салфеткой и отложить в сторонку, чтобы оно отдохнуло, минимум на 20 минут.
- из 15
В это время приготовить смородиновое варенье или отправиться за ним в кладовую, если такое уже имеется. Помыть и перебрать ягоды смородины, выложить их в чашу для блендера и засыпать сахаром.
- из 15
Перетереть блендером в пюре, перелить в сотейник и отправить на огонь. Периодически помешивая, выпарить жидкость. На это уйдет 10-15 минут.
- из 15
Отдохнувшее тесто хорошенько размять и отрезать 1/3 часть от общего куска.
- Реклама
- из 15
Оставшееся тесто раскатать в пласт толщиной 1 см.
- из 15
Выложить раскатанное тесто в форму для запекания. Сформировать бортики, срезать ножом края, красиво их ровняя. Сделать вилкой проколы по всей поверхности теста.
- из 15
В центр влить смородиновое варенье, равномерно распределяя.
- из 15
Раскатать кусок оставшегося теста и нарезать на длинные полоски. Чередуя горизонтально и вертикально, выложить их поверх варенья. Две полоски скрутить между собой или переплести в косичку и сделать бортик.
- Реклама
- из 15
Выпекать пирог со смородиновым вареньем в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.
- из 15
Нежный, ароматный, сладкий и очень вкусный пирог разрезать и подать на стол.
- из 15
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
