Свекла с изюмом и грецким орехом
О рецепте
«Салаты из свёклы бывают разными, но все они очень яркие и аппетитные. Предлагаю приготовить простой и очень полезный салат на каждый день с изюмом и грецким орехом.»
Приготовление
-
Соберите всё необходимое для приготовления салата из свёклы с изюмом и грецким орехом. Я довольно часто готовлю такой салат на обед, поэтому свёклу отвариваю заранее, с вечера. Заправить салат можно сметаной, майонезом или нерафинированным подсолнечным маслом. Выбирайте удобный для вас вариант.
-
Клубни свёклы промыть и обсушить. Отварить до готовности. Свёклу можно запечь в духовке, в микроволновке или приготовить на пару. Я готовила в корзине мультиварки на пару 60 минут.
-
Грецкий орех очистить, порубить ножом.
-
Изюм замочить в теплой воде на 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и высушить на бумажном полотенце.
-
Свёклу остудить, почистить и натереть на терке.
-
Орехи и изюм добавить в чашу салатника.
-
Заправить салат сметаной. При необходимости добавить недостающие специи (на ваш вкус). Это может быть соль, черный перец, сушеный чеснок или даже сахар. Перемешать все ингредиенты. Салат убрать в холодильник на 30 минут.
-
Салат из свёклы с изюмом и грецким орехом готов.
-
