Свиная вырезка с картошкой в духовке
О рецепте
«Свиная вырезка - это самое нежное мясо туши. И не получиться вкусной эта часть никак не может, ну если только не сгорит в духовке)). Но мы до этого доводить не будем, замаринуем мясо вместе с картофельными дольками и будем запекать в духовке меньше часа. Проще некуда! Сытный ужин или обед понравится всем домочадцам. Рекомендую запекать вырезку именно целиком, чтобы весь сок по максимуму сохранился.»
Приготовление
- из 8
Чтобы приготовить свиную вырезку с картошкой в духовке, можно взять любые любимые специи или обойтись без них, готовлю всегда по-разному, под настроение.
- из 8
В масло добавить приправу, соевый соус, горчицу, лимонный сок и перец чёрный.
- из 8
Покрыть вырезку со всех сторон маринадом, оставить на полчаса, за это время повертеть мясо несколько раз.
- из 8
Переложить вырезку на противень, а в этот же маринад нарезать дольками картофель.
Подсолить и поперчить.
- Реклама
- из 8
Перемешать картофель, можно полить ещё немного растительным маслом, чтобы образовалась хрустящая корочка и картофель не слипся.
- из 8
Обложить мясо картофелем.
- из 8
Поставить в разогретую духовку, температура - 180 градусов.
Запекать 35-40 минут.
Приготовление можно проверить, сделав надрез на самой толстой части вырезки - там должен быть прозрачный сок, ну и с картофелем они готовятся примерно одинаковое время.
- из 8
Свиная вырезка с картошкой в духовке готова.
