Куриные котлеты с тыквой в духовке

Приготовление

1. 1

   Продукты для приготовления куриных котлет с тыквой в духовке - перед вами. Куриный фарш можно взять уже готовый или сделать его самостоятельно.

   
2. 2

   Для приготовления фарша можно использовать любую часть курицы или даже микс. Филе или грудку куриную промойте под прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Прокрутите мясо в мясорубке или измельчите в чаше блендера. Я готовила фарш из куриного бедра.

   
3. 3

   Срежьте с тыквы кожуру и уберите волокнистую сердцевину с семенами. Натрите тыкву на средней терке.

   
4. 4

   Все ингредиенты переложите в миску, добавьте специи по вкусу и тщательно всё перемешайте. Если фарш был приготовлен из куриной грудки, для сочности рекомендую добавить 2-3 ст. л. майонеза. Хорошо отбейте фарш.

   
5. 5

   Готовый фарш отправьте в холодильник на 30 минут. Формировать котлеты из слегка охлажденного фарша вам будет легче.

   
6. 6

   Включите духовку и хорошо ее разогрейте. Сформируйте котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите руки в прохладной воде.

   
7. 7

   Обжарьте их с двух сторон на большом огне буквально 1 минуту. Должна схватиться корочка у котлет.

   
8. 8

   Переложите куриные котлеты в жаропрочную посуду. Сверху на них выложите кусочек сливочного масла. Отправьте котлеты в духовку.

   
9. 9

   Запекайте куриные котлеты с тыквой в духовке 25 минут при 180 градусах.

   
10. 10

    Котлеты готовы. Блюдо получается сочным, ярким и с отменным вкусом.

    
11. 11