Куриные котлеты с тыквой в духовке
О рецепте
«Куриные котлеты с тыквой отличаются своим нежным вкусом и ароматом. Они будут прекрасно сочетаться с отварным картофелем, рисом или овощным салатом.»
Приготовление
- из 11
Продукты для приготовления куриных котлет с тыквой в духовке - перед вами. Куриный фарш можно взять уже готовый или сделать его самостоятельно.
- из 11
Для приготовления фарша можно использовать любую часть курицы или даже микс. Филе или грудку куриную промойте под прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Прокрутите мясо в мясорубке или измельчите в чаше блендера. Я готовила фарш из куриного бедра.
- из 11
Срежьте с тыквы кожуру и уберите волокнистую сердцевину с семенами. Натрите тыкву на средней терке.
- из 11
Все ингредиенты переложите в миску, добавьте специи по вкусу и тщательно всё перемешайте. Если фарш был приготовлен из куриной грудки, для сочности рекомендую добавить 2-3 ст. л. майонеза. Хорошо отбейте фарш.
- Реклама
- из 11
Готовый фарш отправьте в холодильник на 30 минут. Формировать котлеты из слегка охлажденного фарша вам будет легче.
- из 11
Включите духовку и хорошо ее разогрейте.
Сформируйте котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите руки в прохладной воде.
- из 11
Обжарьте их с двух сторон на большом огне буквально 1 минуту. Должна схватиться корочка у котлет.
- из 11
Переложите куриные котлеты в жаропрочную посуду. Сверху на них выложите кусочек сливочного масла. Отправьте котлеты в духовку.
- Реклама
- из 11
Запекайте куриные котлеты с тыквой в духовке 25 минут при 180 градусах.
- из 11
Котлеты готовы.
Блюдо получается сочным, ярким и с отменным вкусом.
- из 11
