Кальмары в панировке на сковороде
О рецепте
«Как правило, кальмаров жарят кольцами, а мы изменим традицию и пожарим их кусочками. К тому же предлагаю покрыть их сначала тестом, а потом запанировать именно в хлопьях, так морепродукт будет нежным и с супер хрустящей корочкой. Кальмары, приготовленные таким способом, вкусны как в тёплом, так и в холодном виде. Подавайте закуску с любимым соусом, у меня острый соус "Шрирача". Если не любите острое, красный перец можно не добавлять, или если наоборот, то можно добавить и больше.»
Приготовление
- из 6
Кальмары в панировке на сковороде готовятся из такого набора ингредиентов.
- из 6
В миске смешать яйцо, молоко, паприку, перец красный/чёрный и соль по вкусу.
Добавить муку и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
- из 6
Кальмаров нарезать на квадраты.
- из 6
Обмакнуть кальмара в тесто, а затем обвалять в хлопьях.
Жарить кальмаров на сковороде в масле, на сильном огне. Если убавить огонь, то масло быстро впитается в панировку.
Перекладывать кусочки кальмара на тарелку с салфеткой.
- Реклама
- из 6
Кальмары в панировке на сковороде готовы.
- из 6
Приятного аппетита.
