Трехцветное сало
О рецепте
«Необычный рецепт закуски для любителей сала. Сало не только трёхцветное, но и трёх вкусов. Ароматный кусочек сала на чёрном хлебе - простой и вкусный бутерброд. Рекомендую подать с отварным картофелем.»
Приготовление
- из 11
Трехцветное сало можно готовить как из соленого сала, так и из свежего.
- из 11
Сало без шкуры пропустить через мясорубку.
- из 11
Разделить сало на три части.
В одну добавить паприку и соль (если надо).
- из 11
В другую - измельченную в кашицу зелень и также соль.
- Реклама
- из 11
В третью - измельчённый чеснок и соль.
- из 11
Тщательно перемешать все три вида сала.
- из 11
Контейнер или маленькую форму застелить плёнкой.
Выложить в один слой "зелёное" сало.
- из 11
Поверх него - чесночное.
- Реклама
- из 11
А затем уже сало с паприкой.
- из 11
Прикрыть сало плёнкой и убрать в морозилку до застывания.
- из 11
Трехцветное сало легко режется острым ножом.
Поэтому хранить его можно там же, в морозилке, а при необходимости достать и нарезать.
