Хоткейки
О рецепте
«Хоткейки - это по сути то же, что и панкейки, но ни в тесто, ни при выпекании не используется никакое масло! Толстенькие оладьи подают обычно на завтрак. В качестве дополнения можно взять мёд, варенье, кленовый сироп, орехи, фрукты или ягоды. Мы ели с грецкими орехами и сгущенкой!»
Приготовление
-
Хоткейки готовим из данного набора ингредиентов.
-
Перемешать в чаше все ингредиенты. Муку и разрыхлитель добавляем в самом конце.
-
Вымешать хорошенько, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться средней густоты. Если сделать густое тесто, то хоткейки будут пышными, но чуть плотнее.
-
Я выпекала хоткейки на блинной сковороде, подойдёт чугунная или с хорошим покрытием. Сковороду надо хорошенько нагреть, а после убавить на средний огонь. При помощи половника налить тесто на сковороду, разровнять в круг, размер определяйте сами.
-
Когда низ подрумянится, перевернуть. Допечь в течение нескольких секунд. У меня получилось 8 штук.
-
Хоткейки готовы.
