Тушеный фарш на сковороде
О рецепте
«Вкусно, быстро и сочно! Такое горячее блюдо выручит вас, когда нет сил и времени лепить котлеты. Просто потушите фарш на сковороде с морковью и луком и подайте его с любым классическим гарниром. Дети от такого блюда просто в восторге!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеного фарша на сковороде. У меня свиной фарш, но по этому рецепту можно готовить абсолютно любой фарш - хоть из мяса, хоть из птицы. Также и специи вы можете выбрать на свой вкус или вовсе обойтись без них, особенно если готовите для детей. Очистите и сполосните лук с морковкой и приступим.
-
Нарежьте лук и морковь мелким кубиком. Можно натереть морковь на тёрке, если вам так нравится больше. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и слегка спассеруйте лук и морковь, до прозрачности.
-
Выложите в сковороду фарш, приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте чесночный порошок, сладкую паприку и сухие итальянские травы.
-
Вливайте сюда же порциями холодную воду, смешивая её с фаршем, чтобы он превратился в однородную массу, а не был крупными комками.
-
Прибавьте огонь под сковородой, дайте содержимому сковороды хорошенько закипеть, помешивая ложкой. После закипания убавьте огонь до среднего и тушите фарш с луком и морковью примерно 15-20 минут. Сковороду в этот момент лучше накрыть крышкой. Количество воды вы можете регулировать в ту или иную сторону, зависит от того, сколько подливки вы хотите в итоге получить.
-
Тушеный фарш на сковороде готов. Подавайте его с любым гарниром, на своё усмотрение. С такой подливкой даже скучная перловка будет вкусной! Приятного аппетита!
