Перловка с помидорами и луком на сковороде

Приготовление

1. 1

   Вот тот небольшой набор продуктов, который необходим для приготовления перловки с помидорами и луком на сковороде. Перловую крупу для блюда можно взять рассыпную или в пакетиках.

   
2. 2

   Сейчас в магазинах чаще всего встречается перловка, которую не нужно предварительно замачивать в воде. Я покупаю крупу в пакетиках. Время ее приготовления составляет 45-50 минут.

   
3. 3

   Итак, для начала нам нужно отварить перловку. Сотейник заполните водой, доведите до кипения, слегка посолите. Забросьте пакетик с крупой и варите на небольшом огне 45, до готовности. Если у вас рассыпная крупа, то отварите ее в количестве воды примерно 1:5 до полной готовности.

   
4. 4

   Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте её мелким квадратом.

   
5. 5

   Разогрейте сковороду с маслом и слегка припустите лук. Следите за тем, чтобы лук не подгорел.

   
6. 6

   Добавьте томаты. У меня была баночка перетертых томатов в собственном соку. Можно взять обычные помидоры (2-3 шт.), пробить их блендером. Либо же просто нарезать их мелким квадратиком и добавить в сковороду. Здесь этот момент не принципиальный, поэтому выберите удобный для вас вариант.

   
7. 7

   Прогреть томаты с луком, добавить специи по вкусу, соль и черный молотый перец.

   
8. 8

   Добавить перловую крупу. Потушить перловку с помидорами и луком на сковороде еще 3-5 минут, помешивая.

   
9. 9

   Ну вот и все, блюдо готово.

   
10. 10

    Разложить перловку с помидорами и луком по тарелкам, и можно подавать к столу.

    
11. 11