Картофельный суп с чечевицей
О рецепте
«Быстрый способ приготовить сытный, наваристый и густой суп! За основу используйте готовый куриный бульон, останется обжарить овощи, добавить красную чечевицу, и блюдо готово. Подавайте суп с хрустящими тостами или гренками - это очень вкусно!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления картофельного супа с чечевицей.
-
Почистите морковь, лук и чеснок. Все овощи нарежьте небольшими кубиками.
-
Влейте растительное масло в сотейник (или кастрюлю), разогрейте на среднем огне. Всыпьте овощи, жарьте их пару минут, до мягкости, помешивая.
-
Картофель почистите и сполосните, нарежьте средними кусочками или кубиками.
-
Картофель отправьте к овощам, перемешайте и жарьте всё вместе еще пару минут. Таким образом картофель в супе станет ароматнее и вкуснее.
-
Влейте к овощам куриный бульон, доведите до кипения. Посолите по вкусу. Варите суп 10-15 минут, чтобы картофель стал мягче.
-
Затем всыпьте в суп красную чечевицу и перемешайте, поперчите по вкусу.
-
Варите картофельный суп с чечевицей еще 7-8 минут - за это время все ингредиенты станут полностью готовыми. Суп снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5-6 минут.
-
Горячий картофельно-чечевичный суп подавайте к столу. Добавьте любую мелко нарезанную зелень, и готово!
-
Приятного вам аппетита!
