Яичница с брокколи и помидорами
О рецепте
«Яичница - вкусный и сытный завтрак, который можно приготовить буквально за пару минут. Сегодня предлагаю разнообразить это популярное блюдо и подать ее на стол с овощами, а именно с брокколи и помидорами.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для яичницы с брокколи и помидорами. Брокколи можно взять как свежую, так и замороженную.
-
Капусту брокколи разделить на небольшие соцветия, тщательно промыть под проточной водой.
-
Вскипятите воду в сотейнике, после закипания посолите. Забросьте брокколи и варите буквально 2 минуты. Затем брокколи откиньте на дуршлаг.
-
Подготовьте помидоры. Если у вас помидоры черри, то разрежьте их на две половинки, а помидоры покрупнее - на 4 части.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом. Разбить яйца. Жарить их на минимальном огне до готовности белка, 3-4 минуты. Если вы предпочитаете запеченный желток, то прикройте сковороду крышкой и готовьте такое же время.
-
Всё готово, теперь осталось собрать тарелочку полезного и вкусного завтрака. Выложите яйца, капусту брокколи и помидоры. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью. Я присыпала прованскими травами с солью.
-
Яичница с брокколи и помидорами готова, подавайте незамедлительно к столу. Рекомендую также поджарить кусочки хлеба на сухой сковороде или в тостере.
-
