Спагетти с тефтелями в томатном соусе
О рецепте
«Вкусное и сытное блюдо, которое не сложно приготовить. Оно сытное. Тефтели из свиного фарша с рисом прекрасно сочетаются с пастой.»
Приготовление
-
Простое, но вкусное блюдо. Вкусные тефтели в томатном соусе. Их можно подавать как основное блюдо к пасте, картофелю, кашам, а также они могут быть самостоятельным блюдом. Соус прекрасно их дополняет. Для приготовления спагетти с тефтелями в томатном соусе нам понадобятся продукты, указанные в списке. Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке.
-
Рис промываем под проточной водой, до прозрачности. Заливаем водой (100 мл) и отвариваем до испарения воды.
-
Морковь натираем и отправляем к фаршу.
-
Мелко нарезаем базилик. Лук нарезаем кубиками. Лук и базилик отправляем к фаршу.
-
А также добавляем рис, соль и перец.
-
Тщательно перемешиваем и формируем круглые тефтели.
-
Готовим томатный соус. У помидоров надрезаем кожицу крест-накрест. Опускаем их на 30-40 секунд в кипяток, затем под холодную воду. Снимаем кожицу.
-
Помидоры нарезаем крупными кусочками.
-
Пробиваем помидоры блендером. Добавляем воду.
-
Добавляем томатную пасту, соль, сахар, муку, перец Чили. Разбиваем муку, чтобы не было комочков.
-
Тефтели панируем в муке.
-
Обжариваем их на растительном масле.
-
Заливаем соусом. Тушим 45 минут, закрыв крышкой. Между тефтелями раскидываем кусочки лука. Во время тушения обязательно время от времени помешивайте, чтобы тефтели не подгорели, так как в соусе есть мука.
-
Спагетти с тефтелями в томатном соусе готовы к подаче на стол.
-
Приятного аппетита!
-
