Куриные кнели с рисом
О рецепте
«Легкое, но при этом питательное блюдо французской кухни, которое прекрасно подойдет для детского и диетического питания. Нежные, воздушные кнели с мягким сливочным вкусом и ароматом. Готовятся просто и быстро.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления куриных кнелей с рисом.
-
Филе помойте и пропустите через мясорубку.
-
Рис помойте. В кастрюле вскипятите воду в соотношении объема риса к воде 1:3. Выложите рис и варите до готовности. Он должен хорошо развариться. После воду слейте, а рис охладите до комнатной температуры.
-
В миску с филе добавьте отварной рис, молоко и растопленное сливочное масло. Посолите по вкусу и перемешайте.
-
Полученный фарш еще раз пропустите через мясорубку или взбейте блендером до однородной консистенции.
-
С помощью двух столовых ложек формируйте кнели и выкладывайте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
-
Кнели можно сформировать мокрыми руками, придавая им продолговатую форму. Варите кнели 15 минут на небольшом нагреве.
-
Куриные кнели с рисом готовы.
