Картофельное пюре с семгой
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию простой рецепт картофельного пюре с красной рыбой. Это блюдо называют классическим домашним ужином дальневосточника. Блюдо сытное, вкусное и каждому придется по душе.»
Приготовление
- из 10
Перед вами весь набор продуктов, который нам понадобится для приготовления картофельного пюре с семгой.
Готовить всё будем параллельно. Включите духовку и разогрейте ее при 200-210 градусах.
- из 10
Клубни картофеля промойте под проточной водой, почистите. Переложите в сотейник и влейте воду. Доведите до кипения, посолите, убавьте огонь и варите картофель до готовности. Чтобы сократить время приготовления, картофель лучше всего нарезать на небольшие кусочки.
- из 10
Количество ингредиентов указано из расчета на 1 порцию, поэтому готовлю я один кусочек семги весом 220 г. Рыбу промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- из 10
Приправить травами, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
- Реклама
- из 10
Запечь стейк можно как в духовке, так и в аэрогриле.
Время приготовления стейка в аэрогриле - 15-17 минут. Перед тем как запечь рыбу в аэрогриле, его необходимо разогреть в течение 2-3 минут при максимальной температуре.
- из 10
Я запекала в духовке при 210 градусах примерно 20 минут, режим - верхний гриль.
- из 10
Готовность картофеля определяем следующим образом: проткните клубень картофеля ножом — если нож входит легко, значит, картофель готов.
Слейте воду, часть отлейте в стакан. Разомните картофель ручной толкушкой, добавьте сливочное масло и перемешайте.
- из 10
Влейте воду (или теплое молоко) и доведите пюре до нужной вам консистенции.
- Реклама
- из 10
Выложите в тарелку картофельное пюре, положите сверху стейк из рыбы.
- из 10
Ну вот, собственно, и всё, картофельное пюре с семгой готово. Подаем его к столу и наслаждаемся.
Приятного аппетита.
