Рис с цветной капустой и овощами

Приготовление

1. 1

   Для того чтобы приготовить рис с цветной капустой и овощами, соберите все продукты по списку. Цветная капуста и рис - это два основных ингредиента. А вот остальной набор овощей можно подобрать с учётом тех продуктов, которые есть у вас под рукой.

   
2. 2

   Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать квадратиком или любым другим удобным для вас способом.

   
3. 3

   Морковь и болгарский перец тоже нарезать квадратиком.

   
4. 4

   Цветную капусту натереть на мелкой терке.

   
5. 5

   Разогрейте сковороду с маслом. Слегка обжарьте лук, морковь и болгарский перец. Если блюдо готовите в пост, то используйте растительное масло. Если нет, то овощи можно припустить на топлёном масле.

   
6. 6

   Добавьте цветную капусту и потушите все овощи еще 2-3 минуты.

   
7. 7

   Рис промойте, откиньте на дуршлаг, добавьте к овощам.

   
8. 8

   Влейте воду, доведите ее до кипения, посолите. Варите рис до полного испарения воды. Как только выпарится вся вода, убавьте огонь до минимума, закройте сковороду крышкой и пропарьте рис 3-5 минут.

   
9. 9

   Рис с цветной капустой и овощами готов.

   
10. 10

    Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.

    
11. 11

    Блюдо получилось насыщенным по вкусу и сытным.

    
12. 12