Лепёшки на кефире в духовке

Приготовление

1. 1

   из 10

   Завершить шаг

   Если у вас остался кефир или кислое молоко, можно замесить скоростное тесто, чтобы испечь вкусные лепешки с травами.

   Для меня оказалось полной неожиданностью, что лепешки получились мягкими, вкусными и совсем не пахли содой. Сода ощущалась при формовке, и я боялась, что она испортит весь вкус. Ничего подобного, этого не произошло. Аромат любимых специй и трав превосходно дополняет вкусовые ощущения.

   Лепешки очень вкусны с первыми блюдами, хороши они к шашлыку на пикнике, а также к чаю с разными дополнениями - маслом, сыром, колбасой. Пеките и не пожалеете!

   Для приготовления лепешек на кефире в духовке нам потребуются все продукты по списку.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 10

   Завершить шаг

   В кефир добавить соль, сахар и соду. Хорошо размешать до появления пузырей.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 10

   Завершить шаг

   Влить ложку растительного масла, размешать.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 10

   Завершить шаг

   Сразу же просеять муку.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 10

   Завершить шаг

   Замесить мягкое тесто. Тесто получается липким, похожим на дрожжевое. Замешивать его нужно ложкой. Добавить любые сушеные травы или специи. У меня - петрушка, кориандр, орегано. Кунжут оставить для посыпки.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 10

   Завершить шаг

   Все специи быстро вмешать в тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту постоять 15 минут.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 10

   Завершить шаг

   Духовку разогреть до максимальной температуры. Противень нагреть. Затем руки смочить растительным маслом и сформировать три лепешки. Формовку производить ладошками. Выложить лепешки на сухой пергамент. Посыпать кунжутом и хмели-сунели. Перенести пергамент с лепешками на горячий противень и поставить в разогретую до максимума духовку. Дальше регулировать выпечку по своей духовке. Если есть конвекция, то включить, если нет, то выпекать без нее на самом жарком уровне 10 минут. Затем я поставила лепешки на пару минут под верхний гриль, чтобы они зарумянились.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 10

   Завершить шаг

   Вот такими румяными у меня получились лепешки на кефире в духовке. Сбрызнуть горячие лепешки водой и накрыть полотенцем на 5 минут.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 10

    Завершить шаг

    Далее можно подавать. Лепешки на кефире готовы.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 10

    Завершить шаг

    Угощайтесь и наслаждайтесь!

    

    Завершить шаг