Лазанья с рикоттой и фаршем
О рецепте
«Лазанья - это классика итальянской кухни, которая покорила сердца гурманов по всему миру своей насыщенностью вкусов и ароматов. Сыр рикотта придает блюду особую кремовую текстуру и утонченный вкус. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты по списку для приготовления лазаньи с рикоттой и фаршем.
-
Лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте на растительном масле до прозрачного цвета.
-
Добавьте фарш, обжарьте его в течение 10-15 минут. После этого посолите, добавьте сушеный базилик и черный молотый перец.
-
Помидор натрите на мелкой терке.
-
Добавьте к фаршу протертый помидор и томатную пасту, тушите на среднем огне 8-10 минут.
-
Листья лазаньи опустите в кипящую воду на 4 минуты, благодаря этому блюдо быстрее приготовится.
-
Затем выньте листы лазаньи и выложите на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
-
Твердый сыр натрите на крупной или средней терке.
-
К рикотте добавьте яйцо, соль и мускатный орех, все хорошо перемешайте.
-
Добавьте пармезан и еще раз перемешайте.
-
На дно формы выложите 2 ст.л. получившейся смеси и накройте листами для лазаньи.
-
Сверху выложите 3 ст.л. смеси из рикотты.
-
Следом посыпьте натертым твердым сыром.
-
Затем выложите примерно 3-4 ст.л. мясного фарша. Накройте листами лазаньи и повторите все слои.
-
Последним слоем выложите смесь рикотты, фарша и тертого сыра. Отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
-
Лазанья с рикоттой и фаршем готова. Приятного аппетита!
