Замороженные блины в духовке
О рецепте
«Замороженные блины легко приготовить и в духовке, если у вас больше нет под рукой другой техники. Они отлично пропекутся, прогреются и подрумянятся. Главное, температура должна быть невысокой, не выше 160 градусов, чтобы они внутри не остались замороженными. Начинку выбирайте по своему вкусу: картофель, мясо, грибы, творог и т.д. Сами блины можно приготовить заранее по этому рецепту, дав тесту «отдохнуть» 20 минут перед их выпеканием. После чего в блины заверните начинку и заморозьте. Таким образом у вас под рукой всегда будет вкусный полуфабрикат. А как его приготовить в духовке, я вам сейчас расскажу!»
Приготовление
-
Продукты для приготовления замороженных блинов в духовке - перед вами! Извлеките блины из морозилки, но не размораживайте заранее. Аккуратно с помощью широкого ножа отделите каждый блин друг от друга. Включите духовку на 160 градусов, чтобы она прогревалась.
-
Теперь самое главное - блины после приготовления в духовке в любом случае прилипнут к форме или емкости, поэтому лучший вариант - пергаментная бумага или фольга. Смажьте один квадрат или круг пергаментной бумаги растительным маслом и выложите ее в форму, закрывая дно и бока емкости. На бумагу выложите замороженные блины. Можно в два ряда.
-
А теперь сверху также накройте блины пергаментной бумагой, чтобы они не подгорели. Очень часто замороженные блины сверху подгорают, а внутри остаются сыроватыми. Благодаря пергаментной бумаге они пропекутся равномерно.
-
Поместите форму с замороженными блинами в духовку на средний уровень и запеките примерно 25 минут. Ориентируйтесь по мощности своей духовки. Если она газовая, то в середине запекания немного убавьте нагрев. Спустя указанное время блюдо будет готово. Извлеките форму из духовки и удалите пергаментную бумагу сверху.
-
После этого выложите блины из духовки на тарелки и подайте к столу со сметаной, сливками, вареньем или соусами (если блинчики соленые).
