Печенье «Снежок»
О рецепте
«Свое название это печенье получило из-за того, что перед подачей его обильно обваливают в сахарной пудре и оно визуально становится похожим на снежки. Само по себе печенье получается очень рассыпчатым, хрупким - ну прям очень песочное. Из-за обилия сахарной пудры и сахара в составе теста выпечка достаточно сладкая, поэтому, помня об этом, используйте сахарную пудру по вкусу.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для печенья «Снежок» соберите на столе по списку. Масло выложите на стол за час до начала приготовления, чтобы оно стало мягким.
-
В просторную миску выложите мягкое масло и добавьте сахар.
-
Миксером взбивайте эти ингредиенты до кремообразного состояния.
-
Затем добавьте соль, соду, муку и манку.
-
Замесите очень мягкое, как пластилин, не прилипающее к рукам тесто.
-
Понемногу отщипывайте от общей массы кусочки теста и формируйте шарики (у меня вес одного шарика - 20 г). Все шарики-заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания.
-
Отправьте печенье выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки и от размера заготовок печенья.
-
Готовое печенье охладите и обваляйте в сахарной пудре.
-
Затем подавайте печенье «Снежок» к столу. Приятного аппетита!
