Жаркое из телятины с картошкой в духовке
О рецепте
«Простой способ приготовить жаркое в духовке! Здесь нежное мясо телятины идеально сочетается с овощами и томатным соусом. Томленное в духовке жаркое получается ароматным, насыщенным и вкусным.»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления жаркого из телятины с картошкой в духовке.
-
Мясо телятины сполосните и нарежьте средними кусочками.
-
Телятину запанируйте в муке и выложите в сковороду с разогретым маслом.
-
Быстро обжаривайте мясо до золотистой корочки. Жарьте на среднем огне 3-4 минуты.
-
К мясо выложите нарезанные лук и морковь. Овощи предварительно нарежьте полукольцами.
-
Жарьте телятину с овощами еще 2-3 минуты, добавьте соль по вкусу и специи. У меня сегодня были сушеные томаты с чесноком и базиликом.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите картофель, нарезанный крупными дольками или кусочками. Добавьте соль и специи по вкусу.
-
К картофелю выложите обжаренную телятину с овощами и перемешайте.
-
Томатную пасту разведите в воде, добавьте немного соли по вкусу. Соус влейте в форму со всеми ингредиентами.
-
Добавьте лавровый лист и прикройте форму фольгой, отправьте в духовку.
-
Запекайте жаркое из телятины с картошкой в духовке при 170°С около 45-50 минут. Телятина должна стать сочной и нежной, а овощи мягкими.
-
Жаркое из телятины с картофелем в горячем виде подавайте к столу.
-
Приятного вам аппетита!
