Клюквенный напиток
О рецепте
«Ароматный, вкусный и полезный напиток для взрослых и детей можно приготовить из клюквы. Он похож на клюквенный морс, но имеет более яркий, насыщенный вкус с нотками апельсина, чая, бадьяна и корицы. Сахар кладите по вкусу. Подойдет как свежая, так и мороженая клюква.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления клюквенного напитка.
-
Пакетик чая выложите в стакан и налейте 200 мл кипятка. Дайте настояться 5-7 минут.
-
Клюкву помойте, отложите немного ягод. Остальные измельчите с помощью блендера или разомните в ступке.
-
Клюквенную массу протрите через сито. Получается пюре.
-
В оставшийся жмых налейте 600 мл воды. Доведите до кипения и проварите 5 минут. После процедите.
-
Из одного апельсина отожмите сок.
-
В горячий отвар из жмыха выложите бадьян и палочку корицы. Через 5 минут достаньте эти специи из кастрюли.
-
Затем в кастрюлю добавьте сахар, апельсиновый сок, чай, отложенную целую клюкву и клюквенное пюре. Перемешайте все ингредиенты и прогрейте несколько минут.
-
Красивый, ароматный, вкусный и полезный клюквенный напиток готов. Подавайте в теплом или холодном виде.
