Рулет из свиной шеи с черносливом
О рецепте
«Мясной рулет отлично смотрится на праздничном столе. Его можно приготовить в качестве горячего блюда, а можно охладить и подать на стол в качестве нарезки. Чернослив хорошо сочетается с мясом, поэтому будет в рулете в качестве начинки.»
Приготовление
-
Для приготовления мясного рулета из свиной шеи с черносливом в духовке соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте свежее, которое не подвергалось заморозке.
-
Чернослив залейте кипятком и оставьте постоять на 15 минут, чтобы он разбух. Затем горячую воду слейте, а чернослив промойте.
-
Свиную шею прорежьте по спирали и разверните. Можно немного отбить кухонным молотком.
-
Посыпьте мясо солью и специями. Вотрите их в мясо. Затем смажьте майонезом.
-
Пропаренный чернослив разложите по мясу, не доходя до конца.
-
Сверните мясо в рулет. Снаружи смажьте его растительным маслом.
-
Оберните рулет в кулинарный пергамент. Поставьте в духовку на 1,5-2 часа при 180 градусах. В конце приготовления можно верх открыть, чтобы рулет немного подрумянился.
-
Готовый рулет из свиной шеи с черносливом немного остудите, и можно подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
-
