Пюре из чернослива ребенку
О рецепте
«В сухофруктах сохранена вся польза, мы давно об этом знаем. И если пришла пора вводить в рацион грудничка прикорм, а до сезона свежих фруктов ещё далеко, то сухофрукты доступны круглый год и они выручат молодую мамочку. Пюре из чернослива легко приготовить в домашних условиях. Оно полезно для пищеварения малыша, так как содержит большое количество пищевых волокон. Также чернослив богат витаминами, калием, магнием, фосфором и другими элементами. Теоретически вводить в рацион ребёнка такое пюре можно с 6 месяцев. Но на практике настоятельно рекомендую посоветоваться с педиатром о том, с какого возраста и в каком количестве вашему малышу можно будет давать пюре из чернослива.»
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить пюре из чернослива ребенку, возьмите чернослив и воду. Больше ничего не потребуется. Для малыша рекомендую выбирать чернослив не красивый и глянцевый, а более невзрачный. Почему? Всё просто. Красивые, ровные, глянцевые сухофрукты часто варятся в сахарном сиропе и затем покрываются для блеска пищевым воском. А это явно не то, что нужно вашему малышу. Самые непрезентабельные и скукоженные сухофрукты на рынке - это, как правило, сухофрукты, высушенные без добавления сахара и воска (так как не блестят). Именно они самые полезные. Выбирайте такие не только для детей, но и для себя.
-
Чернослив тщательно вымойте на сите горячей проточной водой.
-
Залейте чернослив водой и варите на небольшом огне до мягкости, около 15-20 минут.
-
Затем ягоды чернослива переложите в миску и измельчите в пюре погружным блендером, понемногу подливая оставшийся отвар от чернослива. Консистенцию пюре регулируйте на своё усмотрение, но для ребёнка лучше делать пюре более жидкой консистенции, напоминающее яблочное пюре.
-
Затем обязательно протрите пюре из чернослива через сито, чтобы убрать все грубые волокна.
-
Всё готово. Пюре из чернослива ребенку нужно давать в теплом виде (35-36°С) или комнатной температуры. Хранить готовое пюре из чернослива можно в холодильнике 1-2 дня, но перед тем, как давать ребенку, обязательно подогрейте его. Здоровья вашему малышу!
