Постная перловая каша в мультиварке
О рецепте
«Просто, недорого и вкусно. На завтрак можно приготовить сладкий вариант каши, с медом и орехами. А на ужин - с овощами. Я люблю оба варианта и в дни Поста готовлю перловку довольно часто именно в мультиварке, так как благодаря этому гаджету, мое участие в приготовлении завтрака и обеда, сводится к минимуму. Сегодня я готовлю постную перловую кашу с овощами на овощном бульоне.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления постной перловой каши в мультиварке - перед вами.
-
Лук репчатый, морковь почистите и сполосните. Лук нарежьте полукольцами, морковь - брусочками.
-
В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте овощи.
-
Выставьте режим "Тушение", "Время" - 10 минут, и потушите овощи до мягкости.
-
Подготовьте перловую крупу, переберите ее и тщательно промойте под проточной водой. Откиньте на дуршлаг.
-
Добавьте перловку в чашу мультиварки.
-
Влейте овощной бульон. Если под рукой не окажется овощного бульона, можно добавить просто воду. Добавьте специи по вкусу: соль, черный перец, можно добавить сушеные травы. Я добавляла совсем немного соли, так как когда варила овощной бульон, добавляла немного специй и, соответственно, солила.
-
Далее готовить перловую кашу в мультиварке можно на следующих режимах: "Каша", "Плов", "Тушение", "Суп". Каждый из этих режимов, в зависимости, конечно, от модели мультиварки, поддерживает температуру 100 градусов. Время приготовления выставляем 50 минут. Но имейте в виду, что все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели, на первый взгляд, могут иметь свои особенности. Поэтому при выборе режимов, возможно, время приготовления может быть увеличено.
-
По окончании работы мультиварка издаст звуковой сигнал. Не торопитесь сразу открывать крышку, дайте каше еще немного пропариться на режиме "Подогрев", который автоматически включается у многих моделей мультиварки. Минут через 10-15 открываем крышку, перемешиваем кашу, раскладываем ее по тарелкам и подаем к столу. Перловка получается очень рассыпчатой, вкусной и ароматной.
-
Постная перловая каша в мультиварке готова.
-
