Геркулес с кефиром на завтрак без варки
О рецепте
«Это просто чудо-завтрак для вечно спешащих и худеющих! Ваших трудозатрат будет 2 минуты вечером, чтобы сложить всё в банку и 5 минут утром, чтобы помыть и нарезать яблоко. Но при этом вы получите порцию полезной (правда, холодной) каши с фруктами. Тут вам и злаки, и пробиотики и витамины. Такую холодную геркулесовую кашу можно прям в баночке взять с собой на работу и позавтракать там, если на это нет времени дома. Из фруктовых добавок в этот геркулес с кефиром можно добавлять что угодно. Из моих "ходовых" сочетаний наиболее часто в зимне-весенний период я использую банан+грецкий орех или яблоко+брусника. Летом и осенью, конечно, ассортимент фруктов расширяется, там уже и свежие ягоды в ход идут, и сезонные фрукты. Кстати, ягоды можно добавлять и замороженные, предварительно разморозив их.»
Приготовление
-
На фото ниже набор продуктов, необходимый для приготовления геркулеса с кефиром на завтрак без варки. Всё делаем с вечера, а утром добавляем фрукты. Если, к примеру, вы будете использовать замороженные ягоды, то также с вечера достаньте их из морозилки и поставьте в небольшом контейнере в холодильник, чтобы они за ночь разморозились. Либо кладите замороженные ягоды вместе с геркулесом в банку, тогда они за ночь разморозятся прям в банке (но могут окрасить кашу).
-
Итак, возьмите любую удобную банку с крышкой. Всыпьте в банку хлопья геркулеса и добавьте корицу.
-
Залейте всё кефиром любой жирности, на своё усмотрение, и перемешайте геркулес с кефиром.
-
Банку закройте крышкой и уберите на ночь в холодильник (на 10-12 часов). Обратите внимание, что банку я наполняю не до верха, оставляя место для фруктового топпинга.
-
За ночь геркулес в кефире набухнет и масса приобретет кашеобразную консистенцию.
-
Утром осталось добавить в получившуюся кашу ваши любимые фрукты, ягоды, орехи. У меня сегодня яблоко и брусника. Яблоко вымойте и нарежьте кубиками. Свежую бруснику промойте на сите и дайте стечь воде. Если брусника замороженная, то помним, что её надо было предварительно разморозить.
-
Добавьте в банку с геркулесом на кефире кубики яблока, бруснику и сдобрите мёдом по вкусу. Немного яблок и брусники оставьте для декора. Всё перемешайте, и полезный завтрак готов!
-
Геркулес с кефиром без варки на завтрак можно есть прям из баночки. Украсьте верх отложенными яблоками и брусникой, и приятного аппетита!
