Манная каша на кокосовом молоке
О рецепте
«Знакомая манная каша, но какая! Во-первых, она абсолютно постная, так как готовится без животных продуктов. А во-вторых, у неё потрясающий кокосовый вкус. Её и кашей-то называть не хочется, просто манный десерт!»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления манной каши на кокосовом молоке.
-
Влейте в ковшик с толстым дном кокосовое молоко и в холодное молоко всыпьте манную крупу, размешав всё венчиком. Имейте в виду, что кокосовое молоко иногда при хранении расслаивается, это не страшно. При нагревании и помешивании оно вновь станет однородным.
-
Поставьте ковшик на плиту, включите максимальный нагрев и, не отходя от каши, доведите её до кипения методично помешивая, чтобы каша не подгорела.
-
После закипания огонь сделайте минимальным и продолжайте варку 3-5 минут, пока манная каша не загустеет, не забываем помешивать!
-
Когда манная каша загустеет, добавьте в неё по вкусу соль и сахар, а для усиления кокосового вкуса добавьте ложку кокосового урбеча. Кокосовый урбеч - это измельчённая в пасту высушенная мякоть кокоса. Если не найдёте урбеч в продаже, то добавьте кокосовую стружку, смолов её в кофемолке.
-
Вмешайте кокосовый урбеч в постную манную кашу на кокосовом молоке и ваш тропический завтрак готов!
-
Подавайте кокосовую манную кашу к столу горячей. Она подойдёт для постного и вегетарианского стола. Приятного аппетита!
