Азу с тушенкой
О рецепте
«Вариантов приготовления азу множество, как и у любого популярного блюда. Предлагаю приготовить азу с говяжьей тушенкой - получается сытно, вкусно, очень аппетитно и достаточно просто. Томатный соус можно заменить томатной пастой при желании.»
Приготовление
-
Все ингредиенты соберите по указанному списку. Картофель и лук почистите, ополосните в проточной воде.
-
Картофель нарежьте брусочками.
-
В сковороде растопите жир с тушенки и обжарьте в нем картофель до легкой золотистой корочки. В процессе обжаривания картофель посолите (1/2 ч.л. соли). Обжаренный картофель из сковороды переложите в тарелку.
-
Лук нашинкуйте кубиками, соленые огурцы также нарежьте небольшими кубиками.
-
В чистой сковороде растопите жир из тушенки и обжарьте лук на среднем огне до мягкости. Добавьте к луку муку, перемешайте хорошенько.
-
Добавьте огурцы. Помешивая лопаткой, протушите все вместе 5 минут.
-
Выложите томатный соус. Перемешайте.
-
Выложите всю тушенку, добавьте 1/2 ч.л. соли, хмели-сунели. Перемешайте.
-
Добавьте обжаренный картофель, залейте воду, перемешайте. Сковороду накройте крышкой и тушите все вместе 20 минут.
-
Готовое азу с тушенкой подавайте к столу в горячем виде.
