Кутабы с сулугуни
О рецепте
«Мягкие лепёшки с сырной начинкой можно подать вместо хлеба или как самостоятельное блюдо.»
Приготовление
-
Кутабы с сулугуни готовим из таких ингредиентов.
-
Из муки, соли, масла и воды замесить тесто. Убрать тесто в пакет и оставить на 10 минут.
-
Сыр натереть на тёрке. Если используете зелень, то её надо мелко нарезать и перемешать с сыром.
-
Тесто разделить на 5 частей. Раскатать в тонкую круглую лепешку.
-
На одну сторону выложить горсть сыра.
-
Закрыть сыр тестом, защипнуть края.
-
Часть я сделала с зеленью, а часть - без неё, так как дети не едят.
-
Можно обрезать края, чтобы теста там было меньше, а из остатков сделать ещё один кутаб.
-
Кутабы с сулугуни выпекать на сухой сковороде на огне выше среднего, переворачивая несколько раз, до румяного состояния.
-
Горячие кутабы щедро смазать сливочным маслом.
-
Подавать с пылу с жару.
-
Приятного аппетита.
