Картофельные шницели
О рецепте
«Тонкие лепешки с хрустящей корочкой готовятся из натертого картофеля с добавлением яиц, муки и хлеба, вымоченного в молоке. Подавать их можно с овощным салатом, любым соусом и зеленью.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления картофельных шницелей.
-
Белый хлеб раскрошите и замочите в молоке на несколько секунд.
-
Почищенный картофель натрите на крупной или средней терке, картофельную массу выложите в глубокую посуду.
-
Замоченный хлеб отожмите и добавьте к картофелю.
-
Вбейте куриное яйцо, добавьте соль по вкусу, по желанию поперчите.
-
Всыпьте пшеничную муку и тщательно размешайте картофельную смесь.
-
Разогрейте масло в сковороде, ложкой выкладывайте картофельное тесто, придавая ему форму шницелей - тонких и удлиненных.
-
Картофельные шницели жарьте с двух сторон по 5-6 минут, чтобы подрумянились.
-
Картофельные шницели в горячем виде сразу подавайте к столу. Они хрустящие снаружи и нежные внутри.
-
Приятного вам аппетита!
