Картофельный суп с горохом
О рецепте
«Гороховый суп получается достаточно сытным. В дополнение к нему можно сделать гренки из хлеба. А если хотите более ароматный вариант супа, то сварите бульон на копченых ребрышках.»
Приготовление
- из 8
Чтобы приготовить картофельный суп с горохом, соберите необходимые ингредиенты по списку. Я беру колотый горох. Он не требует предварительного замачивания. Картофель заранее очистите от кожуры и промойте от загрязнений.
- из 8
Промойте горох несколько раз в холодной воде. Затем залейте чистой водой или бульоном. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 40-50 минут.
- из 8
Затем отправьте в кастрюлю картофель, нарезанный на небольшие кусочки.
- из 8
В это время очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 3-5 минут на небольшом огне.
- Реклама
- из 8
Готовую зажарку выложите в кастрюлю с супом.
- из 8
По вкусу добавьте соль и специи. Проварите всё вместе еще 2-5 минут и снимите кастрюлю с огня. Картофельный суп с горохом готов!
- из 8
Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
- из 8
