Постные шампиньоны в духовке (целиком)
О рецепте
«Быстрые и простые рецепты должны быть в арсенале у любой хозяйки как в постные, так и в обычные дни. Именно с таким универсальным горячим блюдом, которое очень легко приготовить, я хочу вас познакомить - это постные шампиньоны с луком в духовке. С гарниром из отварного риса или картофеля эти сочные грибочки просто восхитительны! Также они хороши просто как самостоятельная постная горячая закуска. Пробуйте!»
Приготовление
-
Подготовьте всё необходимое и будем запекать постные шампиньоны в духовке целиком (с луком). Для запекания целиком лучше использовать некрупные шампиньоны. Вымойте их и обсушите на салфетке. Также очистите и сполосните луковицу.
-
Очищенную луковицу нарежьте "пёрышками", то есть вдоль луковицы.
-
В миску положите целые шампиньоны, добавьте нарезанный лук, приправьте по вкусу солью, перцем и сухим тимьяном. Полейте слегка оливковым маслом. Имейте в виду, что при запекании шляпки шампиньонов уменьшатся вдвое, поэтому с солью аккуратно, чтобы не пересолить.
-
Аккуратно смешайте шампиньоны с луком и маслом, выложите их в форму для запекания.
-
Поместите в нагретую до 180-200°С духовку и запекайте постные шампиньоны с луком около 10-15 минут. Как только лук начнёт поджариваться, блюдо можно доставать из духовки.
-
Запеченные в духовке постные шампиньоны целиком готовы. Подавать их можно непосредственно в форме, в которой вы запекали, или переложить на тарелку. Приятного аппетита!
-
