Пирог с омлетом
О рецепте
«Необычный сдобный пирог, и необычная в нем именно начинка - пышный омлет! Я еще добавила немного сыра под яичный слой, но это необязательно, или можно, наоборот, сделать сложный омлет с мясными или овощными добавками. Как вариант можно сделать с покупным слоеным тестом, если нет желания возиться с дрожжевым).»
Приготовление
- из 15
Пирог с омлетом готовим из такого набора ингредиентов.
- из 15
В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи и растопленное масло.
Перемешать, оставить на минут 10.
- из 15
Постепенно ввести муку.
- из 15
Добавлять муку до того момента, пока не сформируется мягкий комок теста, не липнущий к рукам, в конце можно добавить немного растительного масла и обмять.
Накрыть и убрать тесто до подъема.
- Реклама
- из 15
Пока подходит тесто, приготовить классический омлет.
Яйца разбить в миску, подсолить, влить молоко.
- из 15
Хорошенько взболтать вилкой.
- из 15
Нагреть сковороду с маслом, вылить яичную смесь, накрыть сковороду крышкой и приготовить омлет на медленном огне.
- из 15
На противне с бумагой для выпечки растянуть тесто в овал.
По двум сторонам сделать разрезы теста.
- Реклама
- из 15
По центру выложить натертый сыр.
- из 15
А сверху - кусочки омлета (я просто ложкой брала из сковороды).
- из 15
Подвернуть полоски теста, поочередно, к центру.
Прикрыть пирог полотенцем и оставить на 10-15 минут.
- из 15
Перед выпеканием можно смазать пирог яйцом или молоком.
- Реклама
- из 15
Пирог с омлетом будем печь при температуре 180 градусов до румяного цвета, у меня ушло 20 минут.
- из 15
Пирог с омлетом готов.
- из 15
Приятного аппетита.
